Капуста «Білосніжка» пізньостиглий сорт. Качани мають форму округлої або округло-плоскої кулі, масою до 5 кг кожен, з 1 га можна зібрати 800 ц. Тривалість періоду вегетації культури – від 160 до 175 днів, залежно від способу вирощування. Холодостійкість капусти дозволяє висаджувати насіння дуже рано.